开眼是指在翡翠貔貅吊坠上雕刻出眼睛的过程。开眼通常由专业的翡翠工匠来完成，需要一定的技术和经验。以下是一般的开眼步骤：

1. 准备工作：先确定需要开眼的位置，使用适当的工具准确地标记出要开眼的位置。

2. 慢慢开凿：使用翡翠工具（如车车）或其他适当的工具，从标记的位置开始慢慢凿开眼孔。在凿开的过程中需要小心，以免损坏翡翠的其他部分。

3. 磨光：开眼后，使用细砂纸和翡翠抛光工具对眼孔进行磨光，使其变得光滑细腻。

4. 调整眼睛形状：根据设计或需求，可以使用适当的工具对眼睛的形状进行调整，使其看起来更加自然和美观。

5. 完善细节：最后，要对眼睛的细节进行修整和打磨，以保证其细节清晰、立体感强。

需要注意的是，开眼技术要求高，如果不具备相关技术和经验，最好找专业的翡翠工匠来完成。开眼时要小心操作，以免对翡翠造成损坏。